การเสริมสร้างสมรรถนะการใช้ภาษาไทยตามอัตลักษณ์ สาขาการจัดการธุรกิจอาหาร และสาขาการจัดการธุรกิจการค้าสมัยใหม่ ของนักศึกษากลุ่มเจนวาย ในสถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์

บทคัดย่อ

บทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) เพื่อพัฒนาการสอนในรายวิชาภาษาไทยสอดคล้อง
กับอัตลักษณ์ของนักศึกษากลุ่มเจนวาย สาขาการจัดการธุรกิจอาหาร และสาขาการจัดการธุรกิจ
การค้าสมัยใหม่ ของสถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ โดยเน้นการจัดการเรียนการสอนใน
ลักษณะการเรียนรู้จากประสบการณ์จริง (Work-based Education) 2) เพื่อศึกษาเปรียบเทียบ
หาค่าเฉลี่ยคะแนนทักษะการพูด และการเขียนก่อนและหลังการฝึกทักษะภาษาไทย ของ
นักศึกษาสาขาการจัดการธุรกิจอาหารและสาขาการจัดการธุรกิจการค้าสมัยใหม่ ตามแผนการ
สอนที่เน้นอัตลักษณ์สาขาวิชา และ 3) เพื่อศึกษาความคิดเห็นของนักศึกษาสาขาการจัดการธุรกิจ
อาหาร และสาขาการจัดการธุรกิจการค้าสมัยใหม่
ผลการวิจัยปรากฏว่า กลุ่มตัวอย่างทั้ง 2 สาขาวิชา มีคะแนนสมรรถนะการใช้ภาษาไทย
ก่อนเรียนและหลังเรียนแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญที่ระดับ .01 โดยมีคะแนนหลังเรียนสูงกว่า
คะแนนก่อนเรียน และผู้เรียนมีความพึงพอใจต่อกิจกรรมการจัดการเรียนการสอนที่ผู้วิจัยได้
พัฒนาขึ้น