การออกแบบระบบการจัดเก็บสินค้า
กรณีศึกษาโรงงานผลิตนมพาสเจอร์ไรซ์
Abstract
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อลดของเสียที่เกิดในการจัดเก็บสินค้าสำเร็จรูป และการออกแบบระบบการจัดเก็บสินค้าของโรงงานผลิตนมพาสเจอร์ไรซ์กรณีศึกษา โดยใช้หลักการของแผนภูมิเหตุและผลในการวิเคราะห์ปัญหา และใช้หลักการช่องทางแบบเข้าก่อน-ออกก่อน และการจัดการคลังสินค้า ในการออกแบบระบบการจัดเก็บสินค้า ผลการวิจัย พบว่า หลังจากการปรับปรุงระบบการจัดเก็บในคลังสินค้า สามารถลดของเสียที่เกิดจากการจัดเก็บลงได้ร้อยละ 0.166 ต่อเดือน และจัดเก็บสินค้าได้มากขึ้น มีการใช้พื้นที่ได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ สามารถระบุได้ว่านมถุงใดผลิตก่อนหรือหลัง และไม่มีสินค้าตกค้างคงคลัง ในส่วนของการบริหารจัดการได้กำหนดผู้ดูแลรับผิดชอบและขั้นตอนการปฏิบัติงานที่ชัดเจน มีการจัดทำแบบฟอร์มป้ายสถานะผลิตภัณฑ์ในคลังสินค้า พบว่า พนักงานสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนและควบคุมคลังสินค้าได้อย่างมีมาตรฐานมากยิ่งขึ้น
- บทความทุกเรื่องที่ตีพิมพ์เผยแพร่ได้ผ่านการพิจารณาทางวิชาการโดยผู้ทรงคุณวุฒิในสาขาวิชา (Peer review) ในรูปแบบไม่มีชื่อผู้เขียน (Double-blind peer review) อย่างน้อย ๓ ท่าน
- บทความวิจัยที่ตีพิมพ์เป็นข้อค้นพบ ข้อคิดเห็นและความรับผิดชอบของผู้เขียนเจ้าของผลงาน และผู้เขียนเจ้าของผลงาน ต้องรับผิดชอบต่อผลที่อาจเกิดขึ้นจากบทความและงานวิจัยนั้น
- ต้นฉบับที่ตีพิมพ์ได้ผ่านการตรวจสอบคำพิมพ์และเครื่องหมายต่างๆ โดยผู้เขียนเจ้าของบทความก่อนการรวมเล่ม
